Chaussures Aux Pommes

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15 août 2009

Le classique de l'été : le taboulé

Il se décline de mille façons, mais il reste un incontournable de l’été, donc cette année ne fera pas exception : c’est taboulé-time! On peut utiliser plusieurs graines différentes, ma préférence va au boulgour. Pendant longtemps je n’ai jamais vraiment...

Posté par Foala à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boulgour, taboulé

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13 août 2009

Bavarois aux framboises

Avec les quelques jours de pluie au milieu de tous ce soleil, les framboisiers donnent, donnent, donnent (comme la musique). Cela fait longtemps que je voulais essayer de faire un bavarois, et je trouvais que l’occasion était trop belle pour ne pas la...

Posté par Foala à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, bavarois

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9 août 2009

Stage de pate à sucre et glace framboises /beurre de cacahuètes

Comme vous avez du le comprendre je suis en vacances dans le sud de la France. Et en début de semaine, en allant sur ce blog, pour admirer pour la énième fois les magnifiques gâteaux, je suis tombée sur ça. Tentant ma chance j’ai envoyé un mail à Nina,...

Posté par Foala à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, beurre de cacahuetes, pate a sucre

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6 août 2009

Crème brulée

Je continue mon tour des recettes franchouilles. Là, un grand classique, que je n’avais encore jamais testé, faute de matériel adapté : la crème brulée. Je viens de faire l’acquisition d’un mini chalumeau (vous ne trouvez pas que ça fait instrument de...

Posté par Foala à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, creme brulee

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4 août 2009

Poulet aux 40 gousses d'ail

Pour continuer sur la lancée des recettes bien françaises, j’ai choisi de tester le poulet aux 40 gousses d’ail. J’ai eu une petite pensée pour la bloggeuse ici, qui apparemment aime l’ail autant que moi, et puis : à bas les préjugés ! Sur les effets...

Posté par Foala à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet

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2 août 2009

Magrets de canard aux cassis et aux framboises

Pour mes vacances, j'ai toujours un petit rituel: je m'achète un nouveau livre de cuisine que je pourrais tester en toute quiétude, entre deux livres/manga ou deux apéros. Bien sur, il faut que les vacances s'y prêtent. Cette année encore nous sommes...

Posté par Foala à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, canard, cassis, magret

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31 juillet 2009

Un petit gout des vacances du sud : les beignets de fleurs de courgette

Mes tatas sont venues envahir ma maison et les musées parisiens pour quelques jours. Ce sont des Niçoises, comme moi, et font donc la cuisine "du pays" (enfin, surtout une). La semaine derniére elles sont allées cueillir des fruits et des légumes (entre...

Posté par Foala à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, fleur de courgette

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23 juillet 2009

Muffin coco-mangue et Smoothie fraise-melon

Face à autant de bons conseils, j'ai pris une bonne résolution : vider un peu mes placards. En effet, j'ai la facheuse tendance à acheter tous ce que je trouve "interessant" ou exotique. Au point que lors du déménagement, je me suis retrouvée avec des...

Posté par Foala à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fruits rouges, mangue, melon, noix de coco

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16 juillet 2009

Feuilleté aux fruits rouges

Tout d’abord je m’excuse pour la qualité des photos, je ne retrouve plus mes cartes SD et du coup je n’ai plus que mon téléphone pour photographier mes « œuvres ». Ce WE pour clôturer un repas entre amis et utiliser les bons fruits rouges que nous avions...

Posté par Foala à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, chantilly, fruits rouges

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9 juillet 2009

Feuilleté au chévre

En ce moment ce n’est plus à la recherche du diamant vert, mais plutôt, à la recherche du temps qu’on a pas. Donc pour la cuisine, c’est un peu pareil : vite, vite, vite. Alors j’ai dépoussiéré une recette qui a d’abord fait peur à mon mari (souvenir...

Posté par Foala à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, chèvre

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