Articles populaires – Chaussures Aux Pommes

29 mars 2011

papillotes legumes, vermicelles, lait de coco et citronnelle

Lors de ma récente commande d'ustensiles de cuisine, où j'avais acheté les fameux cercles avec lesquels j'ai loupé le clafoutis d'aubergine, j'avais aussi commandé des papillotes en silicone. Je n'avais toujours pas eu l'occasion de m'en servir. Hier...

Posté par Foala à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, carotte, citronelle, lait de coco, poireaux, vermicelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

Creme au chocolat au lait au sésame, et compote de pommes aux chamallows

Ce we j’ai encore fait des raviolis maison, c’est parti, on ne me retient plus, je n’arrête plus d’en faire. J’ai cherché un dessert gourmand pour accompagner tous ça. J’ai eu envie de détourner deux grands classiques : la mousse au chocolat et la compote...

Posté par Foala à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chocolat, chamallow, compote, mousse, sesame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2011

Les decouvertes du WE

Le we dernier a été pour moi riche en découvertes culinaires : j’ai suivi un cours de maki/sushi, très intéressant et très bien fait dans un restaurant sur l’esplanade de la défense. Et j’ai dévoré les produits exceptionnels de la pâtisserie des rêves...

Posté par Foala à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, fraise, cours de cuisine, makis, patisserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2009

Cupcakes aux carottes

Vous prendrez bien un peu d’amabilité en gâteau ? Dernièrement je parlais de gâteau à la carotte à des collègues, qui m’ont regardé avec des yeux de merlans frits. Je me suis dit que je me DEVAIS de leur faire gouter (oui toutes les occasions sont bonnes...

Posté par Foala à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, amande, carotte, cupcake, graines de tournesol

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2009

Crumble aux 4 épices et figues de Kabylie

Mes beaux-parents nous ramènent toujours des fruits du bled quand ils reviennent de vacances. Cette année n’a pas dérogé à la règle, nous avons eu des figues. Avec ce mauvais temps, les 4 épices me sont apparues tout à fait dans le ton. J’ai donc fait...

Posté par Foala à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, 4 épices, crumble, figue, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2009

Tourte mascarpone, tomates et asperges

J'avais vu un peu grand, sur la quantité de mascarpone, lors de la promo italienne dans mon supermarché. Je me suis donc retrouvée avec un demi-kilo de mascarpone dans le frigo, tout tristounet de ne servir à rien. Vu qu’il ne me restait que quelques...

Posté par Foala à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, asperge, plat, tomate, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2009

Muffin coco-mangue et Smoothie fraise-melon

Face à autant de bons conseils, j'ai pris une bonne résolution : vider un peu mes placards. En effet, j'ai la facheuse tendance à acheter tous ce que je trouve "interessant" ou exotique. Au point que lors du déménagement, je me suis retrouvée avec des...

Posté par Foala à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fruits rouges, mangue, melon, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2009

Créme barbe à papa

Pour l'enterrement de vie de jeune fille de ma belle-sœur, j'ai fait quelques desserts à manger comme ça, sans chichi avec une coupe de champagne à la main. Le plus Girly de tous, c'est celui-ci : la panna-cotta gout barbe à papa. Pour 8 petits pots :...

Posté par Foala à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbe à papa, carambar, créme, panna cotta, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2011

Aubergines en clafoutis de (encore) Ducasse

Je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin, maintenant que j'ai commencé les recettes du livre « nature » de Ducasse je vais continuer à en tester quelques unes. Cette fois c'est un clafoutis à l'aubergine et au chèvre. Je ne suis pas grande fane de ce...

Posté par Foala à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Ducasse, aubergine, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2011

La Guerre des choux farcis

J’adore les choux farcis, mais je ne me suis jamais lancée. Du coup j’ai entassé les recettes qui me faisaient envie sans jamais m’en servir. Mais il y en tellement de différentes, laquelle faire ?!! J’ai décidé d’en essayer deux : une de chez Rachel,...

Posté par Foala à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, chou, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2009

Soupe aux courgettes et aux orties avec une pointe de mascarpone

Il est devenu impératif de nous réchauffer le soir, le mois d’octobre est là et mes doigts se serrent toute la journée sur un thé chaud. Alors pour changer, le soir c’est soupe. Ma grand-mère m’avait acheté, dans un magasin bio, des orties en bocal. D’habitude...

Posté par Foala à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mascarpone, ortie, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2009

Petits pots au nutella

Au départ j'ai voulu faire des panna cottas au Nutella, en partant d'une (excellente) recette de chez Pascale. Mais j’ai voulu apporter 2 changements : du nutella et de l’agar agar à la place de la gélatine. Au final, je n’ai plus du tout une texture...

Posté par Foala à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, chocolat, creme, pannacotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2009

Lasagnes aux blettes et aux tomates séchées

Le jardin de ma belle mère regorge de blettes, poussées sans pesticides. Nous en profitons tous dans la famille. Mais ce n'est toujours pas un légume que mon mari aime. Je cherche donc toutes les possibilités afin de lui en faire manger sous une forme...

Posté par Foala à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blette, lasagne, pate, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2009

Tiramitsu de poche aux framboises ou fraises

Voici le deuxième dessert que j'ai fait samedi soir pour la troupe de photographes en herbe : Ingrédients pour 6 coupes: 12 Biscuits à la cuillère 375gr de Framboises (ou fraises) 250gr de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 2 jaunes d’oeufs 20cl de...

Posté par Foala à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise, mascarpone, tiramitsu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2009

Tchoutchouka

Tchoutchouka, vous connaissez ? C’est un plat algérien, un plat de chez mon mari. Il aime beaucoup le faire lui-même d’ailleurs. Mais là c’est moi qui m’y suis collée. Normalement (en tout cas les livres le disent) c’est un plat qui accompagne du poisson,...

Posté par Foala à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, algerie, tchoutchouka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2011

Barbecue time

Mes semaines ressemblent à des marathons (vive le mois d’avril !!), je n’ai donc que très peu de temps pour cuisiner en ce moment. Chaque jour je me demande ce qui sera le plus rapide à préparer. Je ne peux donc pas prendre le temps de vous faire de jolis...

Posté par Foala à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, legumes confits, ribs, travers de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2009

Magrets de canard aux cassis et aux framboises

Pour mes vacances, j'ai toujours un petit rituel: je m'achète un nouveau livre de cuisine que je pourrais tester en toute quiétude, entre deux livres/manga ou deux apéros. Bien sur, il faut que les vacances s'y prêtent. Cette année encore nous sommes...

Posté par Foala à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, canard, cassis, magret

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2009

Gateau au fromage blanc, pistache nutella.

J'ai adoré les couleurs du gâteau au fromage blanc de chez Talons hauts et cacao. Ca faisait très printanier, et c'était pile ce dont j'avais envie. Bien sur, ma gourmandise a pris le dessus et j'ai choisi de remplacer la griotte par du Nutella. Voici...

Posté par Foala à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, chocolat, gateau, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2009

Raviolis au mascarpone, jambon cru et tomates séchées

Comme déjà dit précédemment j’ai de plus en plus de mal à cuisiner dans ma cuisine de bric et de broc, ça fait maintenant 5mois que ça dure et ma motivation est au plus bas. Il faut donc que les recettes me tapent vraiment dans l’œil pour que je surmonte...

Posté par Foala à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, raviolis, tomate séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2011

Artichauds à la barigoule de Tata

Après une recette d’Alain Ducasse je vous présente une recette de Tata, même niveau, si si, je vous assure. Goutez pour voir. Moi je mange ce plat depuis que j’ai assez de dents pour mâcher, j’en suis grande fan. La recette est notée à la craie, dans...

Posté par Foala à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaud, pomme de terre, barigoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2010

Cake marbré au chocolat de Pierre Hermé

J’ai depuis longtemps le Larousse du chocolat de PH, un cadeau de noël des années antérieurs. Et pourtant je n’avais jamais essayé son marbré. Il faut dire que de mon enfance, je suis restée sur une idée très « sèche » de ce gâteau. Les gâteaux « savane...

Posté par Foala à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, Pierre Hermé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2010

Samoussas épinards et chévre frais

Non je ne compte faire un pic-nic ce midi, mais par contre je vais certainement devoir manger dans ma voiture, quantité de courses à faire oblige. Donc j’ai prévu de manger principalement avec mes doigts, oui mais proprement hein ! Et les samossas c’est...

Posté par Foala à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, epinard, samoussas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2009

Porc mijoté à la japonaise

Depuis que nous sommes allés au restaurant japonais de la rue Saint Anne, je n’arrête pas de penser au porc mijoté qu’avait pris Sofiane. Il était tellement bon, tendre et avec une sauce excellente. C’est donc avec ce souvenir que je suis partie à la...

Posté par Foala à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japonais, gingembre, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2011

Pudding à la mangue sous sa coque en chocolat

Aujourd’hui je fais un détournement de recette. J’ai en effet trouvé une recette qui me plaisait au « pur péché de gourmandise » et qui correspondait au peu qu’il restait dans mes placards. J’ai bien sur changé 2 petites choses, pour coller à ma boite...

Posté par Foala à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue, pudding

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2011

Clafoutis poireaux et chévre

Le soleil me donne des envies de salade. Le souci, c’est qu’une salade même composée, ça rassasie pas mes ogres. Alors pour accompagner ma salade, un clafoutis salé, qui finalement prend la vedette et devient le plat principal. A quoi ? Ben aux poireaux,...

Posté par Foala à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, clafoutis, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote