Articles populaires – Chaussures Aux Pommes

19 avril 2010

Tarte tout chocolat de Ladurée

Depuis Noel je rêve de me faire ce cadeau : le livre de recettes Ladurée. Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de vous présenter Ladurée, célèbre dans la monde pour, entre autres, ses macarons. Durant les périodes des fêtes le livre fut introuvable :...

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Tags: chocolat, tarte, ladurée

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29 août 2009

Petit dej' de champions : egg muffin et pancakes

Nous sommes de grands adeptes des gros petit dej, et vu l'heure à laquelle nous les prenons le WE et les vacances on peut appeler ça des brunchs. Deux des grands classiques de nos petit dej sont les egg muffin et les panc akes. Pour les panc akes j'ai...

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Tags: egg muffin, pancake, petit dejeuner

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3 juin 2009

Comment louper un cake ou réussir des crépes

Maintenant que j'ai enfin réussi à mettre la main sur du thé vert matcha, j'ai voulu expérimenter cet ingrédient avec une recette simple : le cake au thé vert. Mais je n'ai jamais été trés fortiche pour les graduations et convertions en mesures (ml, dl,...

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Tags: crêpe, dessert, thé vert

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27 mai 2009

Cake choco-café

Vous saviez vous, qu'il y avait une tradition au travail de monsieur, qui veut que le lundi qui suit l'anniversaire d'un des employés, celui-ci amène un gâteau ? Non? Ben moi non plus, et toujours pas à 22h dimanche soir. À 22h01, si. Inutile de vous...

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Tags: chocolat, café, cake

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1 septembre 2009

Pizza chèvre et tomates fraiches

Je ne veux pas spécialement vous proposer une garniture originale mais plutôt une pate à pizza que j’ai longtemps cherché. A la maison les avis différent en ce qui concerne la pate à pizza, je ne sais si ce sont mes origines italiennes (mais si j’en ai)...

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Tags: tomate, chèvre, pizza

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21 octobre 2009

Soupe de potimarron à la coriandre et au comté

Ce doit être la soupe la plus rapide de la terre (non je ne suis pas de Marseille), en tout cas j’ai essayé. Pour ma défense en ce moment je n’ai pas beaucoup de courage pour faire à manger, entre le manque de chauffage et le manque de cuisine (je parle...

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Tags: comte, coriandre, potimarron

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5 novembre 2009

Chinois au nutella

J’avais envie d’une brioche depuis longtemps, et particulièrement d’un chinois. J’avais repéré la recette chez le grand méchant cook !, mais je ne trouve pas régulièrement de la levure fraiche dans les rayons de mon grand magasin (où je vais en plus assez...

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Tags: nutella, brioche, chinois

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25 septembre 2009

Feuilleté au chévre à 4 mains

Il y a bien des choses pour lesquelles j’ai les yeux plus gros que le ventre, mais une particulièrement : le fromage !! D’autant, allez savoir pourquoi, que je culpabilise moins en achetant du fromage que du chocolat. Pour ne pas changer, je me retrouve...

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Tags: feuilleté, chevre, tomato couli

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14 avril 2010

Tajine de poulet aux citrons confits

Malgré ce qu’on pourrait croire en regardant mes derniers billets, nous ne faisons pas que manger des gâteaux à la maison. On mange aussi salé. Si, si. Ces derniers temps, je feuillète mes livres de cuisine à la recherche de ces recettes devant lesquelles...

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Tags: poulet, citron confit, tajine

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5 mars 2009

La confiture la plus simple du monde

Ma dernière crise de cuisine m’a donnée envie de tester les machines à pain, j’ai donc emprunté celle de ma belle-sœur. Bizarrement j’ai beaucoup tourné autour sans me résoudre à l’utiliser, jusqu’à ce que je trouve cette fonction : « confiture ». Ça...

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Tags: confiture, framboise, myrtille

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19 juin 2009

Pommes au grand marnier et tiramitsu

En temps normal je m'amène toujours à manger pour mes repas de midi. D’ailleurs je sens que je ne vais pas tarder à me mettre au bento. Mais quand je succombe à l’appel du centre commercial et aux chants des sirènes de chez Zara, Mexx, Fnac……. Je pousse...

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Tags: pomme, dessert, mascarpone

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6 mai 2009

A la poursuite du diamant vert

Non je ne vais pas transformer mon blog de cuisine en blog de critique de film. C'est juste qu'à force d'entendre parler de la fameuse recette des diamants, la voir une fois de plus chez Pascale m'a faite craquer. Ajoutez à ça des citrons verts qui viennent...

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Tags: citron vert, diamant, petits gateaux

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3 mai 2009

Mojiiiito!!!

Mon meilleur souvenir de Mojito remonte à deux ans. Avec Sofiane nous étions allés boire un verre en attendant des amis au pied de Montmartre. Ils étaient tellement bons que nous en avions commandé une deuxième tournée, rien que pour voir comment le serveur...

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Tags: citron vert, apéro, menthe

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16 juillet 2009

Feuilleté aux fruits rouges

Tout d’abord je m’excuse pour la qualité des photos, je ne retrouve plus mes cartes SD et du coup je n’ai plus que mon téléphone pour photographier mes « œuvres ». Ce WE pour clôturer un repas entre amis et utiliser les bons fruits rouges que nous avions...

Posté par Foala à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, chantilly, fruits rouges

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30 juin 2009

Des palmiers bien roulés

Il y a des choses parfois si simples qu’on se dit « mais non, je ne vais pas poster ça ». Ben si, cette fois j’ose : les palmiers apéro. Ça prend 5 min de prépa et ça part encore plus vite, tellement les gens aiment ça. Ici des palmiers au saumon Pour...

Posté par Foala à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, feuilleté, saumon

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23 août 2009

Carbonnade flamande

Pour continuer le tour de France des recettes, on va passer par le nord de la France. La carbonnade pour ceux qui (comme moi il y a peu) ne savent pas ce que c’est, est un ragout de bœuf à la bière, cuit au four. Inutile de préciser que c‘est l’homme...

Posté par Foala à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biere, boeuf, carbonnade

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14 mars 2009

Le pain brioché du WE

Bon la confiture c'est bien, mais il faut pouvoir l'étaler sur quelque chose. Alors passons à la fonction première de la MAP : le pain. Pour nos petits déjeuners, j'ai choisi une recette de pain brioché, un peu sucré. 220ml d'eau tiède 70gr de beurre...

Posté par Foala à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain, turon

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30 septembre 2009

Pâte a sucre

Aujourd'hui pas de recette. J'ai enfin décidé de me lancer toute seule dans la pate à sucre. Grace au stage et aux conseils de Nina, j'ai pas trop mal réussi mon coup. Meme la recette des gateaux est de Nina, ils sont à la noix de coco et aux pépites...

Posté par Foala à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, pate a sucre

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9 août 2009

Stage de pate à sucre et glace framboises /beurre de cacahuètes

Comme vous avez du le comprendre je suis en vacances dans le sud de la France. Et en début de semaine, en allant sur ce blog, pour admirer pour la énième fois les magnifiques gâteaux, je suis tombée sur ça. Tentant ma chance j’ai envoyé un mail à Nina,...

Posté par Foala à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, beurre de cacahuetes, pate a sucre

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18 août 2009

Cake persil et champignon de paris pour l'apéro

J’ai, comme la moitié des ménagères françaises ces 5 dernières années, essayé bon nombre des recettes de cake de Sophie. J’en ai dégagé une base que je garni à toutes les sauces et surtout à tous les restes. Pour un apéritif convivial, j’en ai fait un...

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Tags: cake, champignon, persil

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12 mars 2010

Tarte tatin au gingembre confit

Chez nous, la femme aime la pomme et l’homme le gingembre. Il ne restait plus qu’à marier les deux, je parle de la pomme et du gingembre hein ! Parce que pour l’homme et la femme, c’est déjà fait. Comme je garde un œil sur la balance, j’ai fait une tatin...

Posté par Foala à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tatin, gingembre

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17 mars 2010

Biscuit spirale choco-citron

De grands sablés au bon gout choco-citron à tremper dans votre lait, ou café. Rapides à faire, ils se conservent trés bien dans un boite en fer. Pour 20 biscuits choco-citron : 175gr de beurre ramolli 1 œuf battu 300 gr de sucre 350gr de farine 25gr de...

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Tags: chocolat, citron, biscuit

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7 septembre 2009

Fougasse et poivrons marinés à l'ail

Pour bien commencer un barbecue et mettre en appétit, j’ai ressorti la recette de grand-mère des poivrons marinés à l’ail. Et j’ai réussi mes premières fougasses. Elles sont spécialement faciles à réaliser, la prochaine fournée sera forcement garnie....

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Tags: ail, fougasse, poivron

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5 avril 2011

Clafoutis poireaux et chévre

Le soleil me donne des envies de salade. Le souci, c’est qu’une salade même composée, ça rassasie pas mes ogres. Alors pour accompagner ma salade, un clafoutis salé, qui finalement prend la vedette et devient le plat principal. A quoi ? Ben aux poireaux,...

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Tags: chèvre, clafoutis, poireaux

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12 avril 2011

Pudding à la mangue sous sa coque en chocolat

Aujourd’hui je fais un détournement de recette. J’ai en effet trouvé une recette qui me plaisait au « pur péché de gourmandise » et qui correspondait au peu qu’il restait dans mes placards. J’ai bien sur changé 2 petites choses, pour coller à ma boite...

Posté par Foala à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue, pudding

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