Chaussures Aux Pommes

17 septembre 2009

Crumble aux 4 épices et figues de Kabylie

Mes beaux-parents nous ramènent toujours des fruits du bled quand ils reviennent de vacances. Cette année n’a pas dérogé à la règle, nous avons eu des figues. Avec ce mauvais temps, les 4 épices me sont apparues tout à fait dans le ton. J’ai donc fait...

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Tags: pomme, 4 épices, crumble, figue, miel

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15 septembre 2009

Petit info pour bonne affaire

Pour celles qui ne sont pas encore équipées : à Lidl en ce moment il y a des promos trés interessantes, notament pour des moules à chaussons. Je les ai acheté, ils sont de trés bonne qualité, aussi bonne en tout cas que celui que j'avais achété 10 fois...

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Tags: promo

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9 septembre 2009

Tatin de tomates confites

Désolée pour ceux qui ont vu le site sans le texte, les photos sont parties avant moi. Cet été j'ai pris le temps de faire une tatin de tomates confites, car c'est le genre de recette pour laquelle il faut prendre le temps. J’ai bien mis 3h à faire confire...

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Tags: tomate, tatin

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7 septembre 2009

Fougasse et poivrons marinés à l'ail

Pour bien commencer un barbecue et mettre en appétit, j’ai ressorti la recette de grand-mère des poivrons marinés à l’ail. Et j’ai réussi mes premières fougasses. Elles sont spécialement faciles à réaliser, la prochaine fournée sera forcement garnie....

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Tags: ail, fougasse, poivron

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4 septembre 2009

Gateau chocolat-menthe

J'ai ressorti mon carton de livres de cuisine (oui il me reste encore beaucoup de cartons) et j'en ai sorti un que je n'avais encore jamais ouvert : 500 tartes, acheté sur une des nombreuses brocantes où je suis allé fouiller. Le chiffre est impressionnant,...

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Tags: chocolat, menthe

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1 septembre 2009

Pizza chèvre et tomates fraiches

Je ne veux pas spécialement vous proposer une garniture originale mais plutôt une pate à pizza que j’ai longtemps cherché. A la maison les avis différent en ce qui concerne la pate à pizza, je ne sais si ce sont mes origines italiennes (mais si j’en ai)...

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Tags: tomate, chèvre, pizza

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29 août 2009

Petit dej' de champions : egg muffin et pancakes

Nous sommes de grands adeptes des gros petit dej, et vu l'heure à laquelle nous les prenons le WE et les vacances on peut appeler ça des brunchs. Deux des grands classiques de nos petit dej sont les egg muffin et les panc akes. Pour les panc akes j'ai...

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Tags: egg muffin, pancake, petit dejeuner

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26 août 2009

Coupe pêche bavaroise

J’ai voulu retenter la recette du bavarois mais sous une autre forme. Pour un dessert avec des amis j’ai cherché à rappeler la coupe pêche melba, mais sans glace. Pour 4 coupes pêche bavaroise : Diviser en deux la recette du bavarois ici en changeant...

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Tags: bavarois, peche

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23 août 2009

Carbonnade flamande

Pour continuer le tour de France des recettes, on va passer par le nord de la France. La carbonnade pour ceux qui (comme moi il y a peu) ne savent pas ce que c’est, est un ragout de bœuf à la bière, cuit au four. Inutile de préciser que c‘est l’homme...

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Tags: biere, boeuf, carbonnade

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18 août 2009

Cake persil et champignon de paris pour l'apéro

J’ai, comme la moitié des ménagères françaises ces 5 dernières années, essayé bon nombre des recettes de cake de Sophie. J’en ai dégagé une base que je garni à toutes les sauces et surtout à tous les restes. Pour un apéritif convivial, j’en ai fait un...

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Tags: cake, champignon, persil

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