23 avril 2010

Petits pains aux prunes séchées et aux épices de pain d’épices

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13 octobre 2009

Pain à la banane

Je crois vous avoir déjà parlé de mes pauvres bananes qui se languissent régulièrement seules dans ma panière à fruit. Avant j’en faisais des cakes banane/noix, mais là j’ai trouvé une autre recette, parfaite pour nos petits dej’ du week-end : du pain à la banane. J’ai encore beaucoup de mal à maitriser ma MAP, et bien que j’ai trouvé le mode parfait pour la cuisson de ce pain, je n’ai pas trouvé celui qui me permettra de mettre les morceaux de chocolat blanc dedans (j’attends toujours le Biiiiiip). ... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Un pain de bonhomme.

Par "de bonhomme" il faut comprendre : qui pique pique pique. Mon mari et moi adorons la cuisine italienne. Et quand je retourne dans ma ville natale (Nice) pour voir ma famille, on se programme toujours une virée dans les villes proches de l’autre coté de la frontière (Vintimille, San Remo…). De ces petites escapades italiennes, on revient toujours avec un plein de nourriture à faire craquer le coffre. Malheureusement je ne parle pas un mot d’Italien (contrairement aux Italiens, qui eux, parlent très souvent... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Le pain brioché du WE

Bon la confiture c'est bien, mais il faut pouvoir l'étaler sur quelque chose. Alors passons à la fonction première de la MAP : le pain. Pour nos petits déjeuners, j'ai choisi une recette de pain brioché, un peu sucré. 220ml d'eau tiède 70gr de beurre fondu 80gr de sucre 1oeuf battu 1cas de sel 475gr de farine 10gr de levure fraiche 2 cas d'extrait de vanille 100gr de Turon de bonne qualité Tout mettre dans l'odre dans le petrin, sauf le Turon. Lancer la machine en "pain brioché"... [Lire la suite]
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