29 mars 2011

papillotes legumes, vermicelles, lait de coco et citronnelle

Lors de ma récente commande d'ustensiles de cuisine, où j'avais acheté les fameux cercles avec lesquels j'ai loupé le clafoutis d'aubergine, j'avais aussi commandé des papillotes en silicone. Je n'avais toujours pas eu l'occasion de m'en servir. Hier soir je me suis sentie inspirée et j'avais envie d'un peu d'exotisme. Le mélange fut très heureux, le résultat est bien relevé et plein de saveur. La prochaine fois, et vu comme on a apprécié  il y aura une prochaine fois, j'ajouterai des crevettes crues.   Pour 2 grosses... [Lire la suite]
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06 mai 2009

A la poursuite du diamant vert

Non je ne vais pas transformer mon blog de cuisine en blog de critique de film. C'est juste qu'à force d'entendre parler de la fameuse recette des diamants, la voir une fois de plus chez Pascale m'a faite craquer. Ajoutez à ça des citrons verts qui viennent de Kabylie et un reste de sucre vert....Tadaaaaaaa Voici mes précieux diamants verts : Je remets la recette, juste pour la forme, car j'ai exactement suivie celle de Pascale, sauf que je n'ai pas négligé l'étape bling-bling du sucre de couleur. Pour une trentaine... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Mojiiiito!!!

Mon meilleur souvenir de Mojito remonte à deux ans. Avec Sofiane nous étions allés boire un verre en attendant des amis au pied de Montmartre. Ils étaient tellement bons que nous en avions commandé une deuxième tournée, rien que pour voir comment le serveur les faisait (quelle bonne excuse !). Après de nombreuses tentatives me voilà fière de vous présenter ma recette de mojito. Pour 2 verres de Mojito : 6 glaçons 1 cirton vert 4 branches de menthe 6 cas de sucre de canne Rhum (quantité selon... [Lire la suite]
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