17 mars 2010

Biscuit spirale choco-citron

De grands sablés au bon gout choco-citron à tremper dans votre lait, ou café. Rapides à faire, ils se conservent trés bien dans un boite en fer. Pour 20 biscuits choco-citron : 175gr de beurre ramolli 1 œuf battu 300 gr de sucre 350gr de farine 25gr de chocolat noir fondu Le zeste d’un citron Travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter l’œuf battu. Tamiser la farine et l’incorporer en pluie à l’appareil. Diviser la pate en... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Cake au citron

Me revoilà dans une période citron. Pour commencer : un cake, que mes hommes pourront manger pour leur petit déjeuner. Et une bougie, ben oui je rentre dans le club des trentenaires (petite larme). Ce cake est moelleux, parfait pour accompagner la bergamote du matin. Cake au citron : 2 citrons bios 160gr de beurre 3 œufs 200 gr de farine ½ sachet de levure 100gr de sucre glace Préchauffer le four à 180°c (th6). Faire fondre le beurre dans un bol. Pendant ce temps zester les... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Une envie de citrons

J'ai toujours adoré le citron, à en manger des rondelles rien que pour le plaisir. Il est vrai que j'aime tout ce qui est trés acide de toute façon. Mais parfois j'ai des envies de patisseries au citron, le mélange acide/sucré, j'adore. Comme ce sucre que l'on trouve dans ces bonbons en forme de soucoupe et qui se collent au palais. Alors me voilà au rayon fruits bio de mon supermarché avec un filet d’un kilo dans les mains. Mais par quoi vais-je commencer ? Disons par le plus classique : des tartelettes au citron. ... [Lire la suite]
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