07 avril 2010

Cake marbré au chocolat de Pierre Hermé

J’ai depuis longtemps le Larousse du chocolat de PH, un cadeau de noël des années antérieurs. Et pourtant je n’avais jamais essayé son marbré. Il faut dire que de mon enfance, je suis restée sur une idée très « sèche » de ce gâteau. Les gâteaux « savane » de ma jeunesse doivent y être pour quelque chose, je ne les ai jamais vraiment appréciés. Mais l’autre jour j’avais deux loustics de 4 ans à nourrir pour le gouter et je ne voulais pas d’un gâteau tout choco trop lourd. J’ai donc décidé de tenter le marbré de PH. Excellente... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Petits cakes anglais aux fruits confits et bananes confites au miel.

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10 novembre 2009

Cake au citron

Me revoilà dans une période citron. Pour commencer : un cake, que mes hommes pourront manger pour leur petit déjeuner. Et une bougie, ben oui je rentre dans le club des trentenaires (petite larme). Ce cake est moelleux, parfait pour accompagner la bergamote du matin. Cake au citron : 2 citrons bios 160gr de beurre 3 œufs 200 gr de farine ½ sachet de levure 100gr de sucre glace Préchauffer le four à 180°c (th6). Faire fondre le beurre dans un bol. Pendant ce temps zester les... [Lire la suite]
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18 août 2009

Cake persil et champignon de paris pour l'apéro

J’ai, comme la moitié des ménagères françaises ces 5 dernières années, essayé bon nombre des recettes de cake de Sophie. J’en ai dégagé une base que je garni à toutes les sauces et surtout à tous les restes. Pour un apéritif convivial, j’en ai fait un avec une boite de gros champignons de paris et la moitié d’un bouquet de persil. Rapide et bon, on peut le mettre dans des moules de mini-cakes ou les couper en dés pour manger facilement avec les doigts. Cake aux champignons de paris et persil : ... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Cake choco-café

Vous saviez vous, qu'il y avait une tradition au travail de monsieur, qui veut que le lundi qui suit l'anniversaire d'un des employés, celui-ci amène un gâteau ? Non? Ben moi non plus, et toujours pas à 22h dimanche soir. À 22h01, si. Inutile de vous dire que c’était l’anniversaire de monsieur la semaine dernière…. Donc c'est parti : à la recherche du gâteau bon et rapide. Et j'ai trouvé : le cake choco-café. Le cake choco-café : 120gr de beurre 150gr de farine 1 sachet de levure ... [Lire la suite]
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