05 novembre 2009

Chinois au nutella

J’avais envie d’une brioche depuis longtemps, et particulièrement d’un chinois. J’avais repéré la recette chez le grand méchant cook !, mais je ne trouve pas régulièrement de la levure fraiche dans les rayons de mon grand magasin (où je vais en plus assez peu). Cette semaine j’ai du aller chercher des croquettes pour les chats, et j’ai eu la bonne idée d’aller voir s’il y en avait. Bingo ! J’ai donc fait mon premier chinois hier soir, par contre je n’avais pas assez d’œufs (comme je cuisine peu en ce moment je dois avouer que mon... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Le pain brioché du WE

Bon la confiture c'est bien, mais il faut pouvoir l'étaler sur quelque chose. Alors passons à la fonction première de la MAP : le pain. Pour nos petits déjeuners, j'ai choisi une recette de pain brioché, un peu sucré. 220ml d'eau tiède 70gr de beurre fondu 80gr de sucre 1oeuf battu 1cas de sel 475gr de farine 10gr de levure fraiche 2 cas d'extrait de vanille 100gr de Turon de bonne qualité Tout mettre dans l'odre dans le petrin, sauf le Turon. Lancer la machine en "pain brioché"... [Lire la suite]
Posté par Foala à 12:20 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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