07 octobre 2009

Tchoutchouka

Tchoutchouka, vous connaissez ? C’est un plat algérien, un plat de chez mon mari. Il aime beaucoup le faire lui-même d’ailleurs. Mais là c’est moi qui m’y suis collée. Normalement (en tout cas les livres le disent) c’est un plat qui accompagne du poisson, mais nous on aime y casser des œufs et servir quand le blanc est cuit et le jaune encore coulant. A déguster avec du bon pain frais. Tchoutchouka pour 3 personnes : 3 poivrons 3 oignons 3 gousses d’ail 4 tomates De l’huile... [Lire la suite]
Posté par Foala à 10:12 - Commentaires [18] - Permalien [#]
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