18 mars 2011

Aubergines en clafoutis de (encore) Ducasse

    Je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin, maintenant que j'ai commencé les recettes du livre « nature » de Ducasse je vais continuer à en tester quelques unes. Cette fois c'est un clafoutis à l'aubergine et au chèvre. Je ne suis pas grande fane de ce légume, enfant je n'aimais carrément pas, mais avec l'âge on fait plus de concession. Au final, j’ai adoré, ça m’a vraiment rabiboché avec ce légume que je trouvais beaucoup trop spongieux. Les légumes ont un goût très doux, faut dire qu'avec ma version,... [Lire la suite]
Posté par Foala à 16:06 - Commentaires [25] - Permalien [#]
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