28 février 2011

Gateau en pate à sucre : Bon anniversaire Mona!!

  Et hop! Encore un gâteau en pâte à sucre. Cette fois ce sont les 30ans de Mona, comme vous pouvez le devinez Mona est d'origine égyptienne. Et les hiéroglyphes sur le dessus sont ceux de son prénom. Je les ai faits en chocolat, avec un cornet en feuille de papier sulfurisé.   L'intérieur était en génoise au citron, avec de la ganache de chocolat noir. J'avais imbibé la génoise de citronnade avec une pointe de limoncello.  
Posté par Foala à 16:30 - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :

11 février 2011

La Guerre des choux farcis

   J’adore les choux farcis, mais je ne me suis jamais lancée. Du coup j’ai entassé les recettes qui me faisaient envie sans jamais m’en servir. Mais il y en tellement de différentes, laquelle faire ?!! J’ai décidé d’en essayer deux : une de chez Rachel, et une d’un de mes livres de cuisine, celui-là (j’aime beaucoup cette collection).    Je dois avouer que j’ai bien remis à ma sauce les deux recettes, parce que je n’ai jamais autant de reste de viande que cette carnivore de Rachel ;) et je me suis rendu... [Lire la suite]
Posté par Foala à 12:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,